Il chafing dish, è uno dei principali dispositivi utilizzati dalle agenzie di catering e da tutti coloro che devono cuocere o mantenere caldi alimenti nelle situazioni in cui non si ha a disposizione un fornello elettrico. Facile da trasportare e comodo da utilizzare, questo strumento si adatta perfettamente a pranzi a buffet in hotel e bar, cosi come a grandi eventi e serate di gala.